A ASSOOLIVE – Associação dos Olivicultores dos Contrafortes da Mantiqueira foi criada em 2009 com o objetivo de fortalecer, unir e representar os produtores de olivicultura na região dos *contrafortes da Mantiqueira.
Além disso, a associação busca promover a racionalização das atividades agropecuárias e melhorar as condições de vida dos seus membros. Ela também se preocupa em divulgar informações sobre técnicas de produção e manejo, mercado e preços, além de buscar a melhoria da qualidade e da produtividade no setor da olivicultura, promovendo a troca de experiências e conhecimentos entre os produtores.
Temos orgulho de participar da construção da história do azeite no Brasil, um produto funcional rico que a natureza nos oferece por meio do cultivo. Com muita paixão, responsabilidade e rigor em relação à qualidade, desejamos que o azeite dos Contrafortes da Mantiqueira seja reconhecido e apreciado nacionalmente por suas características únicas e especiais.
*Contraforte (do italiano contrafforte) é, em sentido figurado, tudo o que fortalece. Em geologia e geografia, refere-se às ramificações laterais, normalmente localizadas no lado oposto àquele onde se encontra a porção mais íngreme de uma cadeia de montanhas.
Representar de forma colaborativa os produtores da região, contribuindo para o reconhecimento e fortalecimento da olivicultura da região.
Trabalhar para que a qualidade do azeite produzido na região seja reconhecida nacionalmente pelas suas características únicas como frescor, sabor e aroma, além do diferencial de ser produzido artesanalmente e de forma sustentável por produtores engajados e conscientes.
Rigoroso controle da qualidade por meio de produções artesanais, transparência, sustentabilidade, responsabilidade social e paixão pelo plantio e cultivo.
A Serra da Mantiqueira é uma das mais belas cadeias de montanha no Brasil. Com bela geografia entre picos, águas e florestas.
Na divisa entre Minas Gerais, Rio de Janeiro e São Paulo, a Mantiqueira abriga belas cidades turísticas e atrativos naturais incríveis. São mais de 500 km de cachoeiras, rios e florestas.
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